Lasagnes au poulet

J’avais des restes de poulet dans le frigo et je ne savais pas trop quoi en faire. Chéri propose des lasagnes. Bon eh bien va pour des lasagnes au poulet alors !

C’est le printemps, il fait beau mais moi j’ai toujours envie de comfort food. Peu importe la période de l’année. Et cette recette, c’est le top du plat réconfortant. J’ai utilisé pas mal d’ingrédient mais faites comme vous le souhaitez, enlevez-en, rajoutez-en, faites vous plaisir.

Lasagnes au poulet (4 personnes) :

  • Des restes de poulet
  • Fromage râpé
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1/2 bocal de sauce tomate classique
  • 300g de champignons
  • 1 oignon
  • 75 à 100cl de béchamel
  • Pâtes à lasagnes
  • Herbes pour assaisonner
  • Sel et poivre

On commence par prendre les restes de poulet et les émiettez en morceaux pas trop gros.

Dans une poêle, on fait revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile. On y ajoute le poulet et les champignons tranchés assez fins.
Quand les champignons sont presque cuits, on ajoute la boite de tomates pelées avec le jus et la moitié du bocal de sauce tomate. J’ai utilisé une sauce tomate au basilic, mais libre à vous d’utiliser autre chose. On remue bien et on laisse mijoter une petite dizaine de minutes.

Préparez la béchamel si vous choisissez de la faire vous même. A ce stade, préchauffez le four à 180°.

Prenez un plat à lasagnes (ou en tout cas, un plat qui va au four) et commencer à alterner les couches de pâtes, de sauces tomate et de béchamel. Répétez jusqu’à épuisement du stock.

Prenez le fromage râpé qui vous plaît (mozzarella, emmental, gruyère ou autres) et parsemez-en le haut des lasagnes.

Enfournez pour 35 à 45 minutes ! N’oubliez pas de faire gratiner le dessus 2 à 3 minutes avant d’arrêter la cuisson.

 

  

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