Röstis de pommes de terre

Un jour je serais régulière avec ce blog. UN JOUR.

Bon okay, je sais. Plus simple, tu meurs. Mais je trouve que c’est une super recette pour un brunch de dernière minute ! D’ailleurs c’est comme ça que je me suis souvenu de cette recette. En improvisant tardivement un brunch avec mon amoureux.

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Tu sais le moment ou il est 11h passé, t’as toujours pas pris ton petit déjeuner parce que ta progéniture ne te laisse pas UNE SECONDE de répit, que ton homme commence à te demander ce qu’on va manger, bah tu improvises et tu fais VITE. Et bien. Parce que quand même tu peux pas manger des trucs tout-prêts tous les jours. (JE VOUS VOIS, ne me dites pas que vous faites du home made 365 jours par an!)

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Bon on peut aussi s’en servir comme accompagnement, en plus y’a besoin de trois fois rien pour les faire.

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Röstis de pommes de terre (4 röstis) :

  • 500g de pommes de terre
  • Sel & poivre
  • Beurre

Râper les pommes de terre assez épaisses. Ne les rincez surtout pas, c’est l’amidon qui va coller les morceaux de pommes de terre ensemble.

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Salez, poivrez, touillez dans un saladier.

Faites chauffer une poêle (antiadhésive c’est mieux) avec du beurre, formez des galettes de pommes de terre. Faites cuire 5-7 minutes de chaque côtés et/ou jusqu’à avoir une belle couleur et du croustillant.

C’est prêt ! On les mange chaud avec ce qu’on veut. C’est pas la dictature non plus ce blog.

  

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