Poulet shawarma

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Quoi de mieux pour fêter le nouveau design du blog que de manger indien? J’adore la nourriture indienne, les épices, les plats en sauce qu’on mange avec plein de riz, c’est mon truc. Du coup quand j’ai vu cette recette super simple sur la chaîne YouTube de Sara Lynn, j’ai craqué !

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C’est du poulet mariné donc il y a rien de sorcier. On met tout dans un bol à mariner et le lendemain on met au four et hop, fini. Parfait pour un dîner de semaine ou on a pas envie de se prendre la tête. On prépare la veille et quand on rentre du boulot on enfourne.

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Moi je ne travaille pas mais j’ai une citrouille de 7 mois qui m’épuise (qui ne dort jamais en fait) donc je prend ce qui est à prendre et je me fais gagner du temps. En plus c’est bon donc c’est parfait.

Ça aurait été encore meilleur avec des naans maison mais j’avoue que j’ai pas eu le temps/la motivation !

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Poulet shawarma (8 dos de poulet) :

  • 8 dos de poulet
  • 1 pot de yaourt à la grecque
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 càc de paprika
  • 1 càc de cumin
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1/2 càc d’origan
  • 1 pincée de cannelle
  • Sel & poivre

Mélanger dans un grand bol toutes les épices, le yaourt, le jus du citron et son zeste et l’ail émincé.

Ajoutez le poulet et l’oignon couper grossièrement. Mélangez bien qu’il y ait de la marinade partout. Oubliez le au frigo pendant au moins 2h, toute la nuit si possible.

Quand vous voulez le faire cuire, préchauffez votre four à 180°.

Mettez le poulet dans un plat, couvrez d’aluminium. Faites cuire 40 minutes. Ensuite enlevez l’aluminium et prolongez la cuisson 10-15 minutes en surveillant que ça ne brûle pas!

Servez avec du riz.

  

Comments

  • la Fourmi Elé

    2016/02/09

    Hummm c’est bon ça !!
    Cela me donne vraiment envie d’essayer !!
    Merci !

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    • Maëva

      2016/02/09

      Merci beaucoup ! Ça vaut vraiment le coup. 🙂

      Reply
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