6 spécialités nîmoises à goûter

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Si vous cherchez à goûter la gastronomie locale, voilà quelques idées de choses typiques à ne pas manquer!

1 – La gardiane de taureau

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Souvent écrit « toro » ou « biou » dans les restaurants ; c’est donc du taureau mijoté au vin rouge et c’est délicieux

2 – La brandade de morue nîmoise

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Une brandade de morue onctueuse, avec de beaux morceaux de poissons et faites à l’huile d’olive. Un vrai régal.

3 – Le pâté nîmois

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Un petit pâté traditionnellement farci avec 2/3 veau 1/3 porc comme celui sur la photo. Mais vous en trouverez aussi farcis à la brandade.

4 – Les croquants Villaret

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Des petits biscuits secs aux amandes, la boutique se trouve rue de la Madeleine, seul endroit où vous en trouverez. J’ai trouvé ça vraiment très sec moi… Mais apparemment c’est un must, alors goûtez.

5 – Le pélardon

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Fromage de chèvre de la région, à manger crémeux avec du pain. Il a un goût très prononcé, si vous n’aimez pas le fromage qui fait frétiller les papilles (et narines), passez votre chemin.

6 – Les olives (et tapenades)

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Vous en trouverez de très bonnes dans les halles de Nîmes. Il y a vraiment beaucoup de choix alors laissez vous tenter. Tapenade au citron, au basilic, à l’ail…

Il y a bien d’autres choses mais voilà un petit aperçu. Tu es déjà allé à Nîmes? Qu’est ce que tu as préféré manger?

  

Comments

  • […] vous aurez vu le principal et aurez profiter de l’ambiance de la ville. Vous pouvez retrouver ici un article qui regroupe les spécialités à ne pas […]

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