Poulet à la caprese

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Une recette qui sent bon l’été, le soleil et les longues soirées qui n’en finissent plus. Elle est idéale pour recevoir : c’est joli, peu de préparation, temps de cuisson raisonnable (30-45minutes).

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On peut servir ce plat avec une salade colorée, des pâtes ou du riz. On fait comme on veut, ça se marie avec un tas de choses.

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Choisissez une mozzarella de bonne qualité pour qu’elle ait un peu de goût une fois cuite. Si vous aimez ça, n’hésitez pas à verser un peu de réduction de vinaigre balsamique avant de servir.

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Poulet à la caprese (2 personnes) :

  • 2 filets de poulet
  • 2 grosses feuilles de basilic
  • 1 tomate
  • 1 boule de mozzarella
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un plat, déposez le poulet, par dessus la mozzarella, le basilic et la tomate. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Assaisonnez.

Au four pour 30-45 minutes (selon l’épaisseur des filets).

Servez bien chaud!

  

Comments

  • Florentina

    2016/07/20

    looks very delicious, and easy to make. Can’t wait to prepare it!

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    • Maëva

      2016/07/20

      Thank you! It really is fun to have something quick to prepare during hot summer days!

      Reply
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