Mojito à la mangue

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L’été, les apéros en terrasses sont de mises. Quand on voit le prix qu’on paye un mojito au bar, on se dit qu’on ferait aussi bien de le faire chez nous. Mais pas n’importe quel mojito, un mojito à la mangue!

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J’ai fait le mien avec la menthe qui pousse sur une jardinière au bord de ma fenêtre, petit accomplissement personnel. Bon j’avais planté des tomates cerises mais pas de récolte alors je me console comme je peux.
J’utilise de la limonade plutôt que de l’eau gazeuse parce que j’aime quand le mojito est assez sucré!

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C’est assez simple, c’est un mojito traditionnel avec de la purée de mangue. J’ai utilisé de la mangue en boîte que j’ai mixé mais de la mangue fraiche mixée ou du nectar de mangue ça marche aussi!
Vous pouvez tout à fait le faire sans alcool si vous n’en buvez pas, c’est délicieux aussi.

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Mojito à la mangue (2 verres) :

  • 1 conserve de mangue au sirop (400g)
  • 4cl de rhum
  • 1 citron vert
  • 2 càc de sucre
  • 12 feuilles de menthe
  • 1 pincée de sel
  • Eau gazeuse ou limonade
  • Glaçons

Egouttez la conserve de mangue, mettez la mangue au mixeur et mixez jusqu’à obtenir un purée assez liquide.

Dans un grand verre, mettez une pincée de sel, une cuillère à café de sucre, 6 feuilles de menthe, le jus d’un demi citron vert et avec un pilon, écrasez un peu le tout.

Versez 2cl de rhum, la moitié de la mangue mixée. Mélangez délicatement. Ajoutez les glaçons puis finissez avec l’eau gazeuse ou la limonade.

Répétez l’opération pour le deuxième verre.

 

  

Comments

  • Il est terrible ce mojito!

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    • Maëva

      2016/08/10

      Tellement! Ça change un peu c’est sympa ☺️

      Reply
  • Rey

    2016/08/13

    Super cela change, perso j’adore la mangue,si je veux mettre 1 peu d’alcool pour les adultes, que me conseillez vous? Merci pour cette boisson « bonheur »et passez 1 bonne journée!

    Reply
    • Maëva

      2016/08/13

      Merci pour votre commentaire !
      Dans la recette il y a du rhum, parfait pour les adultes!

      Reply
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