Brocolis rôtis à l’ail

thumbnail

Que ce soit pour accompagner une viande ou pour manger tout seul, les légumes rôtis sont le bon plan flemme. On mélange tout dans un bol, on mets dans un plat, au four et on n’y pense plus.

broccoli3

Le sucre des légumes caramélise, ça les rend irrésistibles. Essayez avec un légume que vous n’aimez pas trop trop, rôtis avec des épices et hop, vous mangez toute votre assiette. En plus ça marche avec tout : courge, choux de bruxelles, carottes…etc.

broccoli4

Moi je les ai servi avec du poulet et des pommes de terre marinés aux citrons, sauce soja et piment! Délicieux et ça permet de faire manger des brocolis à tout le monde, petits et grands.

broccoli2

Brocolis rôtis à l’ail (2-3 personnes) :

  • 2 têtes de brocolis
  • 4 gousses d’ail
  • 1/2 citron
  • 3 càs d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les fleurettes des brocolis et lavez les. Séchez les dans un torchon propre.

Dans un grand bol, mélangez tous les autres ingrédients : ail en petits morceaux, huile, jus de citron, sel et poivre. Ajoutez y les brocolis et mélangez les jusqu’à ce que tout soit bien recouverts de sauce.

Tapissez une plaque de four de papier sulfurisé, déposez y les brocolis et la sauce.

Enfournez 20 minutes, sortez du four, retournez un peu les brocolis avec une cuillère, remettre au four pour 10 minutes.

C’est prêt!

  

Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *