Courge rôtie aux 4 épices et miel

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Le plat d’automne par excellence : la courge. Et quand on a pas le temps, on peut même laisser la peau dessus et la faire rôtir avec du miel et des épices et c’est parfait pour accompagner une volaille!

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On a pas toujours le temps de laisser cuire la soupe 2 heures, surtout la semaine. Alors c’est vraiment une solution de facilité. Avec le potimarron, la peau ne dérange pas du tout, si vous avez une courge à peau plus épaisse, vous devrez peut-être la pelée quand même.

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Pour les épices, là encore, simplicité et saisonnalité : du 4 épices. Ce mélange d’épices qui sent bon la fin d’années. Mais vous pouvez mettre ce que vous avez envie, je l’ai fait aussi avec du thym, miel, ail et sel/poivre c’était super bon !

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Courge rôtie aux 4 épices et miel (2/3 personnes) :

  • 1 courge (potimarron, butternut…Etc)
  • 2 càs de miel
  • 1 càc de quatre épices
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à 200°C.

Rincez bien votre courge et découpez la.

Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, déposez les morceaux de courges. Ajoutez l’huile, les épices et le miel. Faites un bon massage à la courge.

Enfournez pour 30-50 minutes selon la taille de votre courge.

  

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