Pudding de graines de chia (vegan)

Les graines de chia sont beaucoup utilisées dans la cuisine végétarienne/végétalienne. Au delà de leur valeur nutritionnelle, elles remplacent les oeufs dans les gâteaux grâce à leur texture un peu gélifiée.

On peut également en faire un petit déjeuner ou dessert tout simple en les mélangeant avec du lait (végétal ou non selon ce que vous préférez) et en les laissant reposer au frigo toute la nuit. Le matin, vous avez un mélange un peu compact et délicieux.

On peut ajouter les fruits qu’on veut, sucré ou non, ajouter de la vanille… Il y a pleins de combinaisons possibles! Ici j’ai mis juste de la banane et j’en ai rajouté un peu au dessus au moment de servir.

Pudding au graines de chia (2 personnes) :

  • 30g de graines de chia
  • 25cl de lait
  • 1 càc d’extrait de vanille (facultatif)
  • 1 càs de sirop d’érable (facultatif)

Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Laissez reposer quelques minutes au frais.

Sortez le bol du frigo, mélangez bien pour éviter les grumeaux.

Laissez reposer jusqu’à dégustation (au moins 5-6h).


Rejoignez-moi sur Instagram @Maevatravelandfood 🙂 

  

Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Apprenez comment les données de vos commentaires sont utilisées.