Hallah, pain brioché tressé

La Hallah est un pain traditionnel juif. En gros c’est comme une brioche mais sans beurre et moins sucré. Ça prend un peu de temps à faire, surtout les temps de pousse, mais il n’y a rien de bien sorcier. Ça fait un parfait petit déjeuner ou même en accompagnement d’un plat en sauce ou […]

Pains à hamburger au sésame

Pourquoi les faire chez soi puisqu’on peut les acheter tout fait? C’est sûr que la deuxième option est plus rapide. Par contre lisez l’étiquette… La composition n’est pas forcément HORRIBLE mais les faire chez vous, c’est enlever tous les ingrédients que vous ne savez pas prononcés (et c’est déjà pa s mal quand on en voit […]

Fougasse au romarin

L’odeur de la pâte à pizza qui lève, de la fougasse qui sort du four… Oui, mais on prend rarement le temps. Alors que, mis de côté le temps de repos de la pâte, c’est très vite fait et tellement meilleur. Alors aujourd’hui, on fait sa pâte à pizza maison et on se fait une […]

Pain maison sans pétrissage

J’adore cuisiner mais je trouve ça très frustrant d’attendre 3 ou 4 heures pour manger quelque chose que l’on a fait soi-même. Du coup, quand je suis tombé sur la recette de Christel, je me suis dit que je n’avais aucune bonne raison de ne pas me lancer ! Bon je trouve que ma mie […]

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