Mouhalabieh, la crème à la fleur d’oranger venue du Liban

Un dessert frais et léger qui vient du Liban, le Mouhalabieh est facile à réaliser et demande peu d’ingrédients. La texture est un peu entre le flan et la crème dessert, c’est assez fondant mais ça se tient très bien. Il faut prévoir un peu avant parce qu’il faut que la crème prenne au frigo […]

Gâteau banane comme à l’île de la Réunion

J’étais de mission de dessert il y a peu pour un repas entre amis. Au menu un poulet curry et lait de coco donc forcément j’ai adapté le dessert en restant dans le thème des îles… Un bon gâteau à la banane comme à La Réunion. Validé par mon réunionnais de mari, ouf. Ce gâteau […]

Fraises à la crème de mascarpone

Ça y est, les fraises sont de retour! Quel bonheur de manger des fraises bien rouges et sucrées qui ne poussent pas dans des contrées éloignées. Je sais que c’est tentant le reste de l’année de manger des fraises de je-ne-sais-ou mais retenez-vous et profitez-en au max pendant la chaude saison. Bon revenons-en à notre […]

Tartelettes au citron meringuées et pâte sablée à la cacahuète

J’étais persuadée que je détestais la tarte au citron meringuée jusqu’à ce que je goûte il y a quelques années. Ça a été un peu la révélation. Mais celle du commerce sont bien souvent trop sucrée et ça m’écoeure.. Donc j’ai décidé d’en faire toute seule, comme une grande! Qu’on se le dise : la […]

1 2 10