Fraises à la crème de mascarpone

Ça y est, les fraises sont de retour! Quel bonheur de manger des fraises bien rouges et sucrées qui ne poussent pas dans des contrées éloignées. Je sais que c’est tentant le reste de l’année de manger des fraises de je-ne-sais-ou mais retenez-vous et profitez-en au max pendant la chaude saison. Bon revenons-en à notre […]

Tartelettes au citron meringuées et pâte sablée à la cacahuète

J’étais persuadée que je détestais la tarte au citron meringuée jusqu’à ce que je goûte il y a quelques années. Ça a été un peu la révélation. Mais celle du commerce sont bien souvent trop sucrée et ça m’écoeure.. Donc j’ai décidé d’en faire toute seule, comme une grande! Qu’on se le dise : la […]

Pavlova aux agrumes

La pavlova vous connaissez? Apparemment c’est originaire d’Australie! C’est en gros une base de meringue croustillante à l’extérieure et fondante à l’intérieur, une chantilly légère par dessus et les fruits de votre choix. Bon, on n’est pas encore en pleine saison des fraises donc j’ai opté pour les agrumes : pamplemousse, orange et orange sanguine. […]

Cookies choco-bretzel avec coeur caramel

Alors, par où commencer? Ces cookies sont terriblement délicieux. Le mélange de saveurs des cookies sucrés, d’amertume du chocolat noir, de sel des bretzels et le crémeux des caramels rend le tout incroyablement équilibré! Autant vous dire qu’ils n’ont pas duré bien longtemps… C’est super sympa à faire en famille en plus. Ma fille de […]

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