Poulet fumé aux herbes

Rien de plus réconfortant que l’odeur du poulet dans le four, la peau croustillante qui se forme au-dessus. Alors oui, c’est le printemps, la saison des salades et du light. Mais un poulet fumé, ça ne se refuse pas, non? Encore moins quand il est servi avec des pommes de terre. Pour cette recette, j’ai […]

Maquereaux farcis aux citrons

Les beaux jours qui arrivent, ça donnent envie de fraîcheur, de vacances, de poissons. J’ai vu de magnifiques maquereaux chez le poissonnier, il ne m’a pas fallu longtemps pour me décider. Le maquereau au citron c’est tout ce que j’aime. C’est frais, délicat et convivial. En plus, c’est rapide à préparer. Maquereaux farcis aux citrons […]

Sauté de porc aux légumes

C’est pas très sexy à dire mais c’est un peu une recette de fond de frigo. Il n’empêche que c’est délicieux. Je la fais lorsque j’ai une courgette, une carotte et deux trois autres légumes en quantité réduite dans le bac à légumes. Du coup, la liste d’ingrédients est donné à titre indicatif de quantité, […]

Magret de canard et pommes de terre poêlées

Le magret de canard, c’est vraiment un produit que j’adore manger et donc cuisiner. J’aime le magret dans sa forme la plus simple : poêlé ou cuit au feu de bois. En l’occurrence, en appartement, il était compliqué de faire un feu de bois. Je l’ai donc poêlé. C’est une recette rapide et qui nécessite […]

1 15 16