Sardines à l’ail et au citron grillées au barbecue

Les doux souvenirs du Portugal… L’odeur des sardines qui cuisent dans les cours intérieures des restaurants ou sur le bord de la route, le croustillant des sardines grillées et leur goût si particulier! Voilà une version qui correspond pas mal gustativement à ce qu’on a pu gouter à Porto. Les sardines c’est super délicat alors […]

Rouleaux de printemps et sauce à la cacahuète

Les rouleaux de printemps, si rafraîchissant mais un peu chronophage à faire c’est vrai! Cela dit, une fois qu’on a compris le pliage, ça va assez vite. Mais qu’est ce qu’on met dedans? Je suis restée assez traditionnelle puisque c’était mes tout premiers : carottes, menthe, coriandre, concombre, salade, nouilles de riz et crevettes! C’était […]

Poke bowls acidulés

On les voit partout et à toutes les sauces : les poke bowls. Fraîchement arrivés d’Hawaï, chacun en a sa version alors pourquoi pas moi ? Je n’ai pas été très aventureuse sur ce coup-là, j’avoue. Je suis restée dans des saveurs plutôt simples et qui se marient très bien ensemble. Un peu japonisée et […]

Palets au crabe

Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour le déjeuner, il faut que ce soit rapide, bon et que ça me fasse tenir jusqu’au goûter! Cette recette est parfaite, on peut accompagner les petits palets avec une salade ou bien du riz, du quinoa ou même des pâtes! Ça se marie avec beaucoup […]

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