Frites au four et mayonnaise d’avocat

Le midi, j’aime bien faire des frites au four quand j’ai un peu de temps. Mais pour changer de la sempiternelle (et très grasse) mayonnaise que ma fille aime tant, j’ai décidé de faire une sauce qui ressemble à une mayonnaise en texture avec de l’avocat. C’était une réussite, elle a vraiment adoré! La sauce […]

Tomates à la provençale

Les tomates cuites, c’est ma passion. Rôties, farcies, à la provençale, en sauce… J’adore les plats avec des tomates cuites! C’est vrai que l’été on a tendance à les manger froides pour ne pas allumer le four mais la canicule ne m’empêche pas de me régaler de ce plat que j’aime tant. Super simple à […]

Quiche aux épinards et fromage de chèvre

Ah la quiche… Une grande histoire d’amour. J’en fais sous toutes les formes et avec toutes sortes d’ingrédients. Des restes de légumes qui trainent au fond du frigo, des légumes que ma fille est un peu récalcitrante à manger, des fins de fromages qui sèchent… Celle-la est super moelleuse et goûteuse! Chèvre-épinards, c’est délicieux. Le […]

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