Cari poulet

Ce que j’aime dans la cuisine réunionnaise c’est ce désir de rassembler, de partager ensemble un bon moment autour d’un repas copieux et épicé, en famille ou entre amis. Ça fait déjà presque deux ans que mon mari n’a pas vu ses parents qui habitent là-bas. Et pour cause, le billet d’avion est hors de […]

Magret de canard mariné au miel et pêches roties

Je ne suis pas très sucré salé, mais quand on parle de pêches rôties, je suis rarement loin. Et quand on y ajoute du miel, c’est encore mieux ! Les photos sont pas top mais j’étais en éclairage artificiel, j’ai fait au mieux. Bon les pêches n’étaient encore de saison, donc j’ai utilisé une boîte […]

Poulet aux pommes

C’est une recette que j’ai fait il y a bien longtemps mais je procrastine et j’ai 15000 recettes en retard. C’est un plat idéal pour les soirs d’été parce que c’est léger, doux et sucré salé. On peut utiliser les pommes qui sont un peu farineuses, qu’on a gardé un peu trop longtemps. J’ai choisi […]

Quiche jambon fumé et gorgonzola

Je trouve que le soir, une quiche c’est pratique. Servis avec une salade et hop un dîner prêt en quelques minutes (hors temps de cuisson bien entendu). Et comme il en restait, ça nous a fait notre repas du lendemain midi, magnifique. J’avais acheté du gorgonzola dans le but d’en faire une sauce mais il […]

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