Salade de pommes de terre crémeuse aux herbes fraîches

On continue avec les recettes estivales. En accompagnement ou en plat, cette salade va vous régaler! Elle est crémeuse mais pas trop lourde puisqu’il n’y a pas beaucoup de mayonnaise dedans. J’ai fait un mix coriandre/aneth/basilic, ça donne de la fraîcheur et ça permet d’utiliser les herbes qui traînent dans le frigo ou sur le […]

Samoussas au poulet et à la coriandre

La coriandre est mon herbe aromatique préférée, j’en mettrais partout si ça ne tenait qu’à moi. Et comme c’est moi qui cuisine 99% du temps à la maison, j’en met partout en fait! Y compris dans ces délicieux petits samoussas au poulet et à la coriandre. Pour qu’ils soient moelleux, j’ai ajouté de l’oignon et […]

Glace à la fraise (sans sorbetière)

L’été est là… Toutes les occasions sont bonnes pour se rafraîchir, notamment en mangeant une bonne glace faite maison. Sauf que je n’ai pas de sorbetière et que je n’ai pas envie d’investir pour le moment. Donc voilà une recette qui demande un peu d’investissement en temps et un peu de planification mais ça fait […]

Rouleaux de printemps et sauce à la cacahuète

Les rouleaux de printemps, si rafraîchissant mais un peu chronophage à faire c’est vrai! Cela dit, une fois qu’on a compris le pliage, ça va assez vite. Mais qu’est ce qu’on met dedans? Je suis restée assez traditionnelle puisque c’était mes tout premiers : carottes, menthe, coriandre, concombre, salade, nouilles de riz et crevettes! C’était […]

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