Cookies banane-chocolat (sans gluten, vegan)

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Bon qu’on se le dise, je suis loin d’être végétarienne/lienne hein. J’aime la viande, le fromage et le gluten. MAIS j’ai eu envie de faire plaisir à ma super copine qui essaie de ne plus manger de viande et de lactose en lui faisant de bon petits cookies sans oeufs, lait, beurre ou autres produits animaux/lactés. J’ai trouvé cette recette sur Pinterest.

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La texture est plutôt intrigante et ça ne ressemble en rien aux bons cookies plein de beurre que j’adore mais c’est plutôt pas mauvais. C’est même carrément bon en fait.

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En plus ils ne nécessitent que deux ingrédients, le reste est optionnel. C’est un bon plan si des invités débarquent à l’improviste ou si vous n’avez pas envie de passer deux heures devant vos fourneaux pour faire un dessert sympa.

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Cookies banane chocolat (environ 9) :

  • 2 bananes bien mûres
  • 90g de flocons d’avoine
  • Noix, pépites de chocolat…Etc (facultatif)

Préchauffez votre four à 180°C.

Ecrasez les bananes dans un bol avec une fourchette. Ajoutez l’avoine et mélangez bien, jusqu’à ce que tout soit bien aggloméré ensemble.

Ajoutez ensuite ce que vous voulez : pépites de chocolat, noix, raisins secs… Les options sont infinies, faites-vous plaisir.

Formez vos cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 15 minutes. Laissez refroidir complètement avant de déguster !