Granola automnale (vegan)

Un granola d’automne avec pleins de graines, ça sonne bien non? On en fait le dimanche pour toute la semaine et on est tranquilles avec les petit déjeuners. On peut le manger avec un peu de lait ou de yaourt, c’est croustillant et rigolo à faire avec les enfants!

J’ai fait le mien avec du sirop d’érable parce que ça ajoute vraiment une petite note intéressante mais ça marche aussi très bien avec du miel liquide à la place!

Bon bien sûr, ce n’est qu’une idée de combinaison, vous pouvez ajouter ou enlever ce que vous souhaitez! Et surveillez votre four, ça brûle vite… J’en ai fait l’expérience une fois.

Granola automnale (3 portions) :

  • 2 càs de graines de sésame
  • 2 càs de graines de chia
  • 2 càs de graines de courge
  • 10 amandes émincées grossièrement
  • 3 càs de quinoa cru
  • 4 càs de flocons d’avoine
  • 2 càc de 4 épices
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1 càs d’huile de coco
  • 2 à 3 càs de sirop d’érable

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez l’huile de coco et le sirop d’érable et faites fondre à feu doux jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Dans un bol, mélangez toutes les graines, l’avoine, le quinoa et les épices.

Ajoutez le mélange au sirop d’érable aux graines et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez le mélange et enfournez pour 10-15 minutes.

Laissez refroidir et conservez le dans une boîte hermétique pour le garder croustillant.


N’hésitez pas à m’envoyer vos photos sur Instagram @Maevatravelandfood 🙂

  

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