Boulettes de porc au sirop d’érable

Je ne fais pas très souvent de boulettes mais celles-ci valent vraiment le détour! Des boulettes de porc au sirop d’érable. Oh la la, si seulement vous pouviez sentir l’odeur qui se dégagent de la cuisine…

Le sirop d’érable leur donne un petit goût caramélisé et caractéristique du produit, le thym vient apporter un peu de fraîcheur pour adoucir tout ce délicieux gras. C’est vraiment trop bon!

Je les aimes bien bien croustillantes donc je les ai fait bien frire à la poêle. Ça apporte un peu de texture! On les a mangé avec du riz et des légumes, c’est pratique et rapide à faire. Je pense que ça va devenir un incontournable très vite chez nous!

Boulettes de porc au sirop d’érable (10 boulettes) :

  • 300g de chair à saucisse
  • 1 càc de sel
  • 1/2 càc de poivre
  • 1 càc de thym
  • 1 càs de sirop d’érable
  • 2 ou 3 càs soupe d’huile

Mélangez tous les ingrédients sauf l’huile jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

Formez des boulettes de la taille de votre choix.

Mettez un peu d’huile dans une poêle et faites frire les boulettes environ 4 minutes de chaque côté.


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