Keftas grillés à la marocaine

Une soirée entre copains prévue bientôt? Voilà une idée originale, conviviale et délicieux pour nourrir tout ce petit monde! Des wraps que l’on fait soi-même avec du pain maison fourrés au houmous, divers légumes et de délicieux keftas grillés!

Les keftas c’est grosso modo des boulettes de viande un peu allongée, avec pleins d’épices dedans et quelques herbes. C’est léger et délicat, nous on a vraiment adoré! Avec quelques oignons, des concombres et une bonne cuillerée de houmous, les wraps étaient à tomber!

Keftas grillées à la marocaine (3-4 personnes) :

  • 400g de viande de boeuf hachée
  • 1/2 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poignée de persil
  • 1 càc de cumin
  • 1,5 càc de coriandre moulue
  • Sel et poivre

Hachez l’ail, l’oignon et le persil très finement.

Ajoutez-les à la viande hachée, ajoutez également les épices et assaisonnez.

Formez les keftas.

Badigeonnez la grille du barbecue d’huile d’olive et faites cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que ce soit cuit à coeur.


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