Steak de porc à la sauce roquefort

Puisqu’on ne peut décemment pas se nourrir uniquement de raclette tout l’hiver, voilà une idée pour incorporer du fromage dans un plat un tantinet moins calorique. Des steaks de porc avec une généreuse sauce au roquefort, accompagné de quelques pommes de terre et légumes.

Un repas complet, délicieux et qui satisfait les envies passagères de fromage! Cette sauce est en plus super simple à réaliser et peut aussi servir de dips à l’apéro ou d’assaisonnement pour salade. Les recettes 3 en 1 : on ADORE. Gain de temps.

Steak de porc à la sauce roquefort (5 personnes) :

  • 5 steaks de porc
  • 100g de roquefort
  • 3 càs de crème fraîche épaisse
  • 2 càs de lait
  • 1 pincée de poivre

Faites cuire vos steaks de porc dans une poêle bien chaude, 3 minutes de chaque côté. Réservez dans un plat couvert de papier aluminium.

Dans une petite casserole, ajoutez tous les autres ingrédients en veillant à bien émiettez le roquefort.

Faites chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit homogène.

Servez les steaks de porc nappé de la sauce au roquefort.

  

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