Voilà un accompagnement qui change un peu de la traditionnelle salade verte ! C’est croquant, un peu relevé avec la moutarde, crémeux et coloré, moi j’adore. C’est prêt en 10 minutes et en général ça plait à tout le monde.

J’ai mis un peu de chou rouge pour la couleur même si traditionnellement ce n’est que du chou blanc et des carottes, ne me lapidez pas ! Ça ajoute aussi un petit goût hyper sympa.

Coleslaw coloré (2-3 personnes) :

• 150g de carottes
• 100g de chou rouge
• 100g de chou blanc
• 3 càs de mayonnaise
• 1 càc de moutarde
• 3 càs de yaourt à la grecque
• 1 càc de vinaigre de vin
• Sel et poivre

Epluchez et râpez les carottes.

Tranchez finement les choux avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline.

Dans un grand bol, mélangez tous les autres ingrédients. Assaisonnez selon votre goût.

Mélangez dans le grand bol les légumes et la sauce.

Laissez mariner une bonne heure au frigo avant de servir.