Saumon au beurre d'ail

Saumon au beurre d'ail

15 minutes pour préparer le dîner? Ne vous rabattez pas sur les pâtes ce soir, j'ai mieux! Du saumon au beurre d'ail, avec un beurre d'ail maison s'il vous plait. C'est tellement simple à faire que vous allez l'adopter.

Vous pouvez aussi faire le beurre en plus grand quantité et le garder au frigo (ou au congélateur) pour l'utiliser sur vos viandes blanches ou autres poissons à d'autres moment! Deux patates, une p'tite salade de concombre et on s'est régalé.

Saumon au beurre d'ail (2 personnes) :

  • 2 pavés de saumon
  • 1 gousse d'ail
  • 40g de beurre mou
  • 5-6 feuilles de coriandre hachée
  • 1 càc de jus de citron
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Hachez l'ail.

Mélangez au beurre l'ail et la coriandre.

Assaisonnez le beurre de sel et poivre.

Mettez le saumon sur une plaque allant au four.

Disposez une généreuse couche de beurre d'ail sur le saumon.

Arrosez de jus de citron.

Enfournez pour 8 minutes et servez bien chaud!