Courgiflette

Courgiflette

Une cool alternative à la tartiflette traditionnelle, on remplace les pommes de terre par de la courge butternut. Bien sûr, c'est un peu plus sucré que la vraie tartiflette mais c'est très bon et plutôt léger, contre toute attente!

Avec une petite salade verte, ça fait le job pour un repas du soir sympa et réconfortant quand même. On peut aussi utiliser d'autres courges mais je trouve que la butternut donne de meilleurs résultats!

Courgiflette (4 à 6 personnes) :

  • 1 courge butternut
  • 1 reblochon
  • 200g de lardons
  • 1 oignon
  • 4 càs de crème fraîche épaisse
  • 1 gousse d'ail
  • Poivre

Pelez la butternut et découpez la en tranches fines.

Coupez le reblochon en deux puis dans le sens de la largeur pour obtenir 4 morceaux.

Emincez l'oignon.

Faites revenir les oignons et les lardons dans une poêle.

Préparez la crème fraîche en rapant l'ail dedans et en l'assaisonnant avec du poivre.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un plat allant au four, faites une première couche épaisse de butternut.

Ajoutez ensuite les lardons et les oignons.

Ajoutez la moitié de la crème fraiche puis deux morceaux de fromage.

Rajoutez le reste de la butternut puis le reste de la crème.

Terminez le montage en ajoutant deux morceaux de fromage au-dessus.

Enfournez pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage gratine et la courge soit bien cuite.

Servez!