Fajitas de poulet

Fajitas de poulet

Des tortillas de maïs, du poulet épicé et le tour est joué pour le dîner! Ajouté à ça les toppings que vous préférez : citron vert, tomates fraîches, avocat, coriandre, persil. C'est une idée hyper simple et les enfants aiment bien en général puisqu'on met ce qu'on aime dedans.

Si vous aimez mangé pimenté, n'hésitez pas à ajouter du piment dans le mélange! Nous on utilise de la sauce pimentée directement dans nos tortillas.

Fajitas de poulet (4 personnes) :

  • 300g d'aiguillettes de poulet
  • 3 gousses d'ail
  • 3 poivrons
  • 1 oignon
  • 2 càc de gingembre haché
  • 1 càc de cumin en poudre
  • 400g de tomates concassées
  • 1 càs d'huile
  • Sel et poivre

Emincez finement les gousses d'ail.

Emincez l'oignon et tranchez les poivrons finement.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le poulet dans l'huile pendant 5-6 minutes.

Ajoutez ensuite les poivrons, le gingembre, le sel, le poivre et le cumin. Mélangez régulièrement.

Laissez cuire pendant 5 minutes puis ajoutez les tomates.

Couvrez et laissez mijoter 10-12 minutes.

Servez dans des tortillas avec de l'avocat, du citron vert et de la coriandre!