Beignets fourrés à la crème vanillée

En pâtisserie, j’improvise rarement. C’est une science trop précise et j’ai eu beaucoup trop de mauvaises surprises pour espérer pouvoir improviser à mon niveau! Alors j’ai suivi la recette de ce blog pour ces beignets, j’ai trouvé la recette super par contre les explications étaient parfois évasives alors j’ai ajouté plus de détails! On s’est […]

Pains plats d’inspiration grecque

On a fait ces petits pains plats pour s’en servir comme wraps avec des kefta et du houmous. Ça ressemble un peu à des pains pitas mais sans la poche du milieu, on les garnis directement dessus et on les roule! L’avantage c’est qu’ils sont bien souples donc ils ne cassent pas quand on les […]

Bagels au jambon cru, fromage de chèvre frais et miel

La semaine dernière, j’ai posté une recette pour faire ses bagels soi-même. Du coup, voilà une idée pour accommoder ces délicieux petits pains moelleux. Que des bonnes choses et un peu de fraîcheur en cette chaleur caniculaire. Du jambon cru, de la roquette, du fromage de chèvre frais et un filet de miel. C’est hyper […]

Faire ses pains à bagels soi-même

Première fois que je me lançais dans la confection de bagels maison. Eh ben c’est hyper facile! Moi qui suis pas hyper forte en boulange, ça a été nickel du premier coup. J’ai pris la recette sur le blog de ChefNini que j’aime beaucoup! Je n’avais pas de bicarbonate pour le pochage donc j’ai improvisé […]

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