Boulanges

Macatia aux pépites de chocolat

Les macatia se sont des petits pains sucrés que l'on trouve dans toutes les boulangeries à l'île de la Réunion. Lorsqu'il y avait encore l'esclavage sur l'île Bourbon, c'était le pain des esclaves.

Petits pains briochés moelleux (au robot ou à la main)

Ça fait un moment que je suis en quête de la brioche parfaite... J'ai testé des dizaines de recettes et je n'étais pas franchement convaincue. Mais je crois que là, ça y est, on tient la bonne recette les gars ! Cette brioche est magnifique, la mie est bien filante et elle n'est pas très sucrée.

Ad

Un publicité devrait s'afficher ici. Aujourd'hui, le contenu gratuit que je vous propose est financé par la publicité. Si vous souhaitez soutenir mon travail, merci de désactiver votre bloqueur de publicité sur travel-and-food.com.

Pain polaire à la poêle

Communément connu sous le nom de pain polaire ou pain suédois, ces petits pains moelleux sont cuit à la poêle uniquement. J'ai ajouté quelques graines de fenouil concassées dedans pour leur donner encore plus de goût. Ils sont légers et un tout petit peu sucré.

Donuts au sucre à la cannelle

J'avais déjà fait des beignets fourrés à la vanille mais, incroyable, je n'avais jamais essayé de faire des donuts! Pour une première, c'était un succès. Ces petits beignets moelleux roulés dans le sucre à la cannelle sont délicieux. Contrairement à ce que je croyais, c'est assez facile à faire.

Ad

Un publicité devrait s'afficher ici. Aujourd'hui, le contenu gratuit que je vous propose est financé par la publicité. Si vous souhaitez soutenir mon travail, merci de désactiver votre bloqueur de publicité sur travel-and-food.com.

Bretzels

Je ne sais même pas pourquoi il n'y a pas encore de recettes de bretzels sur mon blog, j'aime trop! C'est plutôt simple à faire, ça demande un peu de temps comme toutes les recettes de pain/pâtes mais c'est terriblement addictif.