Labneh, fromage libanais maison

Faire du fromage maison, pourquoi pas? Me suis-je dit un soir devant Pinterest. Et me voilà, la semaine d’après à tester une recette de Labneh, du fromage que l’on trouve beaucoup en Syrie et au Liban. J’ai fait la version 24h bien épaisse et c’était absolument excellent dans du pain ou encore avec des chips! […]

Feta cuite au four aux olives et tomates cerises

Un apéro prévu à la maison bientôt? J’ai ce qu’il vous faut : convivial, délicieux et plutôt léger. Mettez ce plat de feta au milieu de la table et chacun se fait ses petits toasts avec un peu d’olives et de tomates. Un régal. C’est meilleur bien bien chaud donc servez le immédiatement pour une […]

Oeufs mimosa au bacon

La saison des pique-niques est de retour alors pourquoi pas se faire plaisir avec de délicieux oeufs mimosa au bacon? Une entrée simple et délicieuse, qui plaît à beaucoup! On épate la galerie avec le petit pochage sympa à la poche à douille et la garniture au bacon et ciboulette. Boom, un véritable chef d’oeuvre […]

Kebbés, boulettes de boeuf à la libanaise

Des petites boulettes de boeuf fourrées… au boeuf! Et aux épices… L’odeur lorsque c’est au four est absolument enivrante, j’avais trop hâte de pouvoir croquer dedans. Il y a pas mal d’étapes dans la recette mais c’est assez simple et rapide. Moi j’ai préparé la farce et l’enveloppe la veille, comme ça je n’avais qu’à […]

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