Labneh, fromage libanais maison

Faire du fromage maison, pourquoi pas? Me suis-je dit un soir devant Pinterest. Et me voilà, la semaine d’après à tester une recette de Labneh, du fromage que l’on trouve beaucoup en Syrie et au Liban. J’ai fait la version 24h bien épaisse et c’était absolument excellent dans du pain ou encore avec des chips! […]

Oeufs mimosa au bacon

La saison des pique-niques est de retour alors pourquoi pas se faire plaisir avec de délicieux oeufs mimosa au bacon? Une entrée simple et délicieuse, qui plaît à beaucoup! On épate la galerie avec le petit pochage sympa à la poche à douille et la garniture au bacon et ciboulette. Boom, un véritable chef d’oeuvre […]

Caviar d’aubergine

Je ne suis pas fan d’aubergine du tout, j’en mange quand j’y suis contrainte mais j’en achète rarement. Mais j’aime quand même bien le caviar d’aubergine en général. Du coup j’ai enfreint ma règle de je n’achète pas d’aubergine et j’en ai fait à la maison. Eh ben je me suis régalée! Sur du pain […]

Pickles de chou rouge

Ça fait un moment que j’avais envie de tenter les pickles à la maison! C’est chose faite avec ces pickles de chou rouge. C’est en fait beaucoup plus simple que ce que je pensais. On a juste à couper les légumes et à tout mélanger ensemble! Ça donne un chou toujours croquant avec une pointe […]

1 2 10