Entrées - Travel & Food

Onion rings à la bière

Addictifs, délicieux et qui accompagne délicieusement l'apéro du week-end ? Les onions rings, des rondelles d'oignons recouvert d'une pâte à beignet à la bière et frit jusqu'à atteindre la croustillance parfaite. A tremper dans votre sauce préféré mais ici on est fidèles à la sauce barbecue !

Carpaccio de tomates, olives noires et mozzarella di Buffala

C'est parti pour une simplissime salade de tomates avec une vinaigrette à l'olive noire et au persil, ça change un peu. Et puis de la mozzarella au lait de bufflone pour encore plus de gourmandise !

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Billes de chèvre aux pistaches

Les apéros entre copains l'été, c'est un peu la base. Vico m'a mis au défi de twister une recette apéritive avec les graines de leur gamme Natur' & Bon, j'ai choisi la pistache et j'en ai fait des petites billes au chèvre dans une taille parfaite pour l'apéro.

Asperges rôties au jambon cru

Les asperges rôties, ma passion. Mais alors entourée d'une jolie tranche de jambon cru, c'est encore mieux. Quelques minutes au four et on obtient une asperge fondante et une tranche de jambon bien croustillante.

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Tarte printanière à l'asperge

Ça y est, le printemps est là ! J'adore les asperges et c'est la saison, alors je vais bien en profiter, vous allez en voir plein. Ici j'ai fait une petite tarte à l'asperge avec une base crémeuse à la ricotta et au citron.