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Travel & Food

Recettes

Je suis styliste et photographe culinaire depuis 2014, j’adore partager mes recettes et mes découvertes culinaires avec vous ici. J’y partage également nos aventures en famille à travers le monde en réalisant des city guides et des articles plus spécifiques.

Accompagnements
Boissons
Boulanges
Desserts
Entrées
Plats

Poke bowl au saumon teriyaki et à la mangue

Un peu d’été dans votre bol avec ce délicieux poke bowl au saumon avec une sauce teriyaki maison et de la mangue bien fraîche, le voyage est garanti.

Soupe de poulet et pois chiches aux épices

Vous êtes peut-être passés aux salades et barbecue mais le temps a été si imprévisible à Lyon que j’ai continué à alterner avec quelques plats sympas qui réchauffe quand même. Ici, une super bonne soupe pleines de bonnes épices qui transportent en voyage.

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Sauce Teriyaki maison

Une bonne petite sauce teriyaki à mélanger à vos mets préférés. On l’a, par exemple, mangé avec du saumon mais aussi avec du boeuf aux oignons un vrai régal.

Saumon au four à la sauce aux herbes

Une jolie recette estivale de saumon aux herbes! Cette recette est simplisme et délicieuse, vous pouvez mettre les herbes que vous aimez pour l’adapter à vos goûts. Avec du riz et des asperges, c’est fantastique! Gardez le reste de sauce pour servir sur le riz… Miam! Saumon au four à la sauce aux herbes (4 personnes) : * 300g de yaourt à la grecque * 500g de saumon * 1 poignée de persil * 7-9 feuilles de basilic * 20aine de brins de ciboulette * 1 citron * 1 gousse d’ail * Sel Préchauf

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Parfaits au lemon curd

Un petit dessert (ou goûter) super joli et très sympa. Le lemon curd apporte tout le sucre nécessaire au yaourt donc aucun besoin de sucré le yaourt en plus. Pour le granola [https://travel-and-food.com/2019/05/granola-croustillant/], celui aux amandes est parfait parce qu’il est bien croustillant et qu’il y a des morceaux donc cela ajoute de la texture! Parfaits au lemon curd (6 petites verrines) : * 300g de yaourt à la grecque * Quelques poignées de granola croustillant aux amandes [http