Pickles de chou rouge

Ça fait un moment que j’avais envie de tenter les pickles à la maison! C’est chose faite avec ces pickles de chou rouge. C’est en fait beaucoup plus simple que ce que je pensais. On a juste à couper les légumes et à tout mélanger ensemble! Ça donne un chou toujours croquant avec une pointe […]

Coleslaw coloré

Voilà un accompagnement qui change un peu de la traditionnelle salade verte! C’est croquant, un peu relevé avec la moutarde, crémeux et coloré, moi j’adore. C’est prêt en 10 minutes et en général ça plait à tout le monde. J’ai mis un peu de chou rouge pour la couleur même si traditionnellement ce n’est que […]

Mejadra

J’ai découvert ce plat dans le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et la photo m’a donné envie de me mettre au boulot. Ce plat m’a vraiment transporté avec toutes ces épices et ces textures différentes. C’est des lentilles et du riz mélangé à des oignons frits, miammm. J’adore la friture mais je déteste en faire à […]

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