Filet de cabillaud en papillote

D’après la météo, ce week-end va être très chaud, ça sent l’été qui arrive à grands pas. Si on veut rentrer dans le super maillot de bain qu’on a acheté, cette recette est parfaite. Pas de graisse, je répète, pas de graisse. C’est d’ailleurs tout l’intérêt de la papillote, cuire avec moins de gras. Vous […]

Maquereaux farcis aux citrons

Les beaux jours qui arrivent, ça donnent envie de fraîcheur, de vacances, de poissons. J’ai vu de magnifiques maquereaux chez le poissonnier, il ne m’a pas fallu longtemps pour me décider. Le maquereau au citron c’est tout ce que j’aime. C’est frais, délicat et convivial. En plus, c’est rapide à préparer. Maquereaux farcis aux citrons […]

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