Soupe de poulet et pois chiches aux épices

Bol de soupe de poulet

Si vous aimez les soupes, mon livre à ce sujet Douces Soupes est en solde pour quelques jours encore! Vous êtes peut-être passés aux salades et barbecue mais le temps a été si imprévisible à Lyon que j’ai continué à alterner avec quelques plats sympas qui réchauffe quand même. Ici, une super bonne soupe pleines […]

Filet mignon de porc façon char siu

Voilà une façon d’accommoder le filet mignon un peu différente, ça se mange aussi bien chaud que froid donc c’est parfait à emporter pour manger à l’extérieur. La marinade est pleine de saveur et le fait de la faire caraméliser ajoute vraiment de la texture! Filet mignon de porc façon char siu : Pour la […]

Poulet frit aux paprika et épices

Rien de tel qu’un bon bol de poulet frit après une longue journée. C’est plus sain qu’à KFC, moins cher et tout aussi délicieux. J’ai fait un petit mélange d’épices un peu sucré/salé que j’ai trouvé vraiment pas mal. Veillez à bien faire frire les morceaux de poulet pour qu’ils soient bien cuits à l’intérieur […]

Kebbés, boulettes de boeuf à la libanaise

Des petites boulettes de boeuf fourrées… au boeuf! Et aux épices… L’odeur lorsque c’est au four est absolument enivrante, j’avais trop hâte de pouvoir croquer dedans. Il y a pas mal d’étapes dans la recette mais c’est assez simple et rapide. Moi j’ai préparé la farce et l’enveloppe la veille, comme ça je n’avais qu’à […]

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