Poulet frit aux paprika et épices

Rien de tel qu’un bon bol de poulet frit après une longue journée. C’est plus sain qu’à KFC, moins cher et tout aussi délicieux. J’ai fait un petit mélange d’épices un peu sucré/salé que j’ai trouvé vraiment pas mal. Veillez à bien faire frire les morceaux de poulet pour qu’ils soient bien cuits à l’intérieur […]

Kebbés, boulettes de boeuf à la libanaise

Des petites boulettes de boeuf fourrées… au boeuf! Et aux épices… L’odeur lorsque c’est au four est absolument enivrante, j’avais trop hâte de pouvoir croquer dedans. Il y a pas mal d’étapes dans la recette mais c’est assez simple et rapide. Moi j’ai préparé la farce et l’enveloppe la veille, comme ça je n’avais qu’à […]

Caviar d’aubergine

Je ne suis pas fan d’aubergine du tout, j’en mange quand j’y suis contrainte mais j’en achète rarement. Mais j’aime quand même bien le caviar d’aubergine en général. Du coup j’ai enfreint ma règle de je n’achète pas d’aubergine et j’en ai fait à la maison. Eh ben je me suis régalée! Sur du pain […]

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