Jarret de porc confit au four

Pas la plus photogénique des recettes je vous l’accorde, mais ce jarret confit est tellement fondant qu’il avait sa place sur le blog! Ça prend du temps, certes, mais ça en vaut largement la peine. Avec quelques pommes de terre, les gousses d’ail confit et la sauce, vous allez vraiment vous régaler. J’insiste sur l’importance […]

Poulet à la sauce crémeuse citronnée

Encore une recette de poulet mais vraiment, nous on adore ça! C’est l’ingrédient customisable par excellence, on peut tout faire avec et il va avec à peu près tous les goûts. Sucré, salé, acide,…etc. Donc aujourd’hui, en sauce, légèrement citronnée et bien crémeuse. Avec du riz blanc, un peu de persil, ça fait un super […]

Shepherd’s pie

Vous connaissez la shepherd’s pie? C’est une recette plutôt simple que je n’avais jamais faite avant. C’est un peu la version US de notre hachis parmentier ici. Il y a une couche de viande avec des légumes, recouverte d’une généreuse purée de pommes de terre. On enfourne pour gratiner et on sert! C’est convivial et […]

1 2 13