Chicken Noodle Soup

Si vous traînez un peu sur les blogs/pinterests de cuisine, vous savez déjà ce qu’est la Chicken Noodle Soup. Autrement dit, une soupe au poulet avec des pâtes aux œufs.

C’est pas tellement la saison pour se lancer dans la préparation de soupe mais elle est tellement bonne qu’il a beau faire 32° ici, on en mange quand même. C’est une soupe qu’on peut faire en une demie heure, rapide et simple, le top.

Chicken Noodle Soup (2 personnes) :

  • 100g de céleri
  • 90g de carottes
  • 1 oignon
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 700ml de bouillon de volailles
  • 1/2 càc de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 150g (ou plus) de poulet
  • 100 à 150g de pâtes aux oeufs

Découper en morceaux les carottes, l’oignon et le céleri. Faites les revenir dans l’huile d’olive pendant 10 minutes environ.
Pendant ce temps, découper votre poulet en petits morceaux.

Ajouter ensuite le bouillon, le sel et le poivre. Porter à ébullition pendant 10 minutes. Ajouter ensuite les pâtes et le poulet et prolonger la cuisson 10 à 12 minutes.

Quand les pâtes sont cuites, éteignez le feu et servez !

  

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