Quiche jambon fumé et gorgonzola

Je trouve que le soir, une quiche c’est pratique. Servis avec une salade et hop un dîner prêt en quelques minutes (hors temps de cuisson bien entendu). Et comme il en restait, ça nous a fait notre repas du lendemain midi, magnifique.

J’avais acheté du gorgonzola dans le but d’en faire une sauce mais il a fini en quiche avec du jambon fumé de la forêt noire (qui est actuellement notre #1 des jambons fumés). C’était vraiment bon et léger.

Quiche jambon fumé et gorgonzola (4-6 personnes) :

  • 1 pâte feuilleté
  • 300g de gorgonzola
  • 200g de jambon fumé (ou pas)
  • 3 œufs
  • 30cl de crème fraîche
  • Poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le gorgonzola et le jambon en petit dès. Dans un saladier, battez les œufs, la crème et le poivre.
Foncez votre plat à tarte avec la pâte feuilleté puis piquez la avec une fourchette.

Répartissez le jambon et le fromage dessus. Versez ensuite le mélange oeufs/crème dessus puis enfournez pour une quarantaine de minutes. C’est prêt !

 

  

Comments

  • Beauty Follower

    2014/12/01

    This looks so rich and delicious, love gorgonzola!

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