Un naanwich, mais qu'est ce que c'est? C'est juste un nom pour qualifier un sandwich fait dans un naan. Ici on y ajoute en plus des keftas de boeuf bien épicés et une sauce au yaourt et aux herbes et le tour est joué.

Vous pouvez mettre un peu de piment dans les keftas si vous aimez mangé pimenté!

Naanwich aux keftas de boeuf (10 petits sandwiches) :

• 10 naans

Pour les keftas :

• 500g de boeuf haché
• 1/4 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1/2 càc de cumin
• 1/2 càc de cannelle
• 1/2 càc de sel
• 1/8 càc de noix de muscade
• 1 clou de girofle
• 1 poignée de persil  

Pour la sauce :

• 1 yaourt à la grecque
• 1 gousse d'ail
• Jus d'un demi citron
• 1 poignée de persil
• 8 feuilles de menthe
• Sel et poivre

Dans un bol, mélangez la viande hachée avec tous les épices ainsi que l'oignon et l'ail haché.

Laissez reposer 10-15 minutes pour que les saveurs s'imprègnent bien dans la viande.

Pendant ce temps préparez la sauce.

Hachez les herbes et l'ail. Mélangez les au yaourt avec le jus de citron et assaisonnez de sel et poivre. Réservez au frais jusqu'au moment de servir, la sauce va épaissir.

Formez 10 keftas avec vos mains et faites les cuire 5 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile.

Servez dans un naan avec la sauce préparée.