Je me suis dit "on mets de la tomate dans nos salades, pourquoi pas de la fraise?" et voilà comment est née cette salade haha. J'ai été étonnée parce que je ne pensais pas que ce serait si bon mais tout s'équilibre bien, à condition que vos fraises soient bien sucrées!

La petite sauce avec un vinaigre de framboise ça passe super bien! Mais le vinaigre de cidre fera le job si vous n'en avez pas sous la main. Les petites noix apportent du croquant, c'est vraiment rafraîchissant. A déguster avec une petite viande grillée au barbecue!

Salade d'été aux fraises, mozzarella et roquette (2 personnes) :

• 10 fraises
• 20 billes de mozzarella
• 2 belles poignées de roquette
• 8 noix de grenoble

Pour la sauce :

• 3 càs d'huile d'olive
• 1 càs de vinaigre de framboise (ou de cidre)
• 1/2 càc de moutarde à l'ancienne
• Sel et poivre

Lavez les fraises, coupez les en 4.

Lavez et séchez la roquette.

Cassez les noix et gardez les en demi cerneaux.

Faites la sauce en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.

Déposez la roquette, les fraises, les billes de mozzarella et les noix.

Arrosez avec la petite sauce et dégustez!