Vous cherchez une idée d'apéro ou d'entrée chaude à partager avec vos amis ou votre famille ? Ne cherchez plus, j'ai ce qu'il vous faut ! Pas la peine de se casser la tête à tartiner 1200 toasts, on mets le fromage directement dans la boule de pain avec ce pain à partager fourré au brie.

C'est un plat convivial, prêt très rapidement et qui se déguste encore chaud. Vous pouvez le fourrer un peu à l'avance et l'enfourner une fois que vous êtes prêts à servir l'apéro.

On peut évidemment envisager d'autres associations de fromages et même y glisser quelques tranches de coppa ou de jambon cru. Le beurre à l'ail permet d'éviter que le pain ne sèche trop pendant la rapide cuisson au four pour faire fondre le fromage.

Pour couper le pain, j'utilise juste un couteau à pain. L'important, c'est de ne pas aller trop loin pour que le pain ne se détache pas avant la cuisson et que le fromage coule sur la plaque.

Vous avez toutes les clés en main pour réussir votre pain à partager !

Pain à partager au brie (4-5 personnes) :

• 1 boule de pain
• 200 g de brie
• 2 gousses d'ail
• 1/2 bouquet de persil
• 40 g de beurre
• Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez la boule de pain en quadrillage sans aller jusqu'au bout pour que les tranches restent attachées ensemble.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole, ajoutez-y l'ail et le persil hachés. Salez et poivrez légèrement.

Coupez le brie en tranches fines.

Avec un pinceau, badigeonnez l'intérieur du pain avec le beurre à l'ail et au persil. Répartissez bien le beurre dans le pain.

Intercalez des tranches de brie dans les quadrillages.

Enfournez sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 10-15 minutes. Le brie doit être juste bien fondu.

Servez bien chaud ! Chacun tire son petit bout de pain.