Banana bread

Mesdames et messieurs, ce gâteau est le meilleur gâteau à la banane que j’ai pu mangé. De ce fait, les photos sont ignobles. Bah oui, on a fait une photo rapidement et on l’a dégusté avec des amis. Je m’excuse donc pour la qualité horrible.

Il nous restait deux bananes qui dépérissaient dans un coin (quand je dis dépérir je rigole à peine hein, elles étaient toutes noires) et comme j’aime pas jeter, on en a fait un gâteau. Je me suis inspiré de la recette de Smitten Kitchen en la réajustant à ce que j’avais dans les placards.

Je vous encourage FORTEMENT à tester ce truc, c’est vraiment dingue. Il est moelleux, chocolaté avec un léger goût de banane. On en redemande.

Banana bread :

  • 2 ou 3 bananes bien mûres
  • 115g de beurre fondu
  • 130g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 1 càc de levure
  • 1 pincée de sel
  • 125g de farine
  • 200g de chocolat noir

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake.

Faites fondre votre chocolat lentement au bain marie ou au micro-onde.

Dans un saladier, écrasez les bananes avec une fourchette. Ajoutez le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille, mélangez bien. Puis ajoutez les ingrédients sec : farine, levure, sel. Mélangez bien et ajoutez le chocolat fondu.

Versez la préparation dans le moule beurré et enfournez pour 55 minutes environ. Laissez refroidir 15 minutes avant de le démouler.

  

Comments

  • Beauty Follower

    2014/12/01

    Since i love cakes and bananas i must make that cake soon!

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