Bsissa aux fruits secs

Le dernier produit de la Gourmibox de juillet que j’ai un peu tardé à essayer était une découverte complète. Jamais entendue parler de la Bsissa avant. C’est un mélange de farine de blé et d’orge, avec de la marjorlaine, du fenouil, de l’anis et de la coriandre.

Ça peut se boire mélanger à du lait ou de l’eau ou bien se manger en dessert comme sur la photo en le mélangeant avec de l’huile et un peu de sucre. Gustativement, c’est fort en épices. Anis et le fenouil, c’est assez particulier donc attendez-vous à voyager avec ces saveurs.

C’est assez compacte, j’ai préféré la déguster fraîchement sortie du frigo et avec pleins de fruits secs dessus. Des amandes, pistaches, graines de sésame… Vous ajoutez ce que vous avez et ce que vous aimez !

Bsissa aux fruits secs (2 personnes) :

  • 100g de préparation à Bsissa
  • 50-80g d’huile d’olive
  • 40g de miel

Mettez la Bsissa dans un grand bol et ajoutez le miel liquide. Mélangez et ajoutez au fur et à mesure l’huile d’olive. La texture ne doit pas être granuleuse mais assez lisse et « élastique ».

Transférez dans deux ramequins. Ajoutez les fruits secs de votre choix.

Réfrigérez ou mangez tel quel!


Envoyez-moi vos créations sur Instagram @Maevatravelandfood!

  

Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *