Poulet fumé aux herbes

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Rien de plus réconfortant que l’odeur du poulet dans le four, la peau croustillante qui se forme au-dessus. Alors oui, c’est le printemps, la saison des salades et du light. Mais un poulet fumé, ça ne se refuse pas, non? Encore moins quand il est servi avec des pommes de terre.

Pour cette recette, j’ai utilisé ma cocotte Pyrex® en verre, elle est super pratique pour les plats au four. On jette tous les ingrédients dedans, on ferme le couvercle et on l’oublie.

Vous pouvez bien sûr variez les herbes dans la recette, c’est également très bon avec des herbes de Provence !

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Poulet fumé aux herbes (4 à 6 personnes) :
  • 1 poulet fumé
  • 500g de pommes de terre (ou plus, selon appétit)
  • 2 cac de paprika
  • 2 cac de thym
  • 2 cac de ciboulette
  • 4 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • Poivre

Préparer dans un petit récipient le paprika, le thym, la ciboulette et le poivre. Versez le sur le poulet et faites-lui un massage pour bien incorporer les épices à l’intérieur.

Coupez grossièrement les pommes de terre et les oignons. Rincez les pommes de terre mais ne les séchez pas. Mettez-les au fond du plat avec 4 gousses d’ail écrasées. Déposez le poulet puis déposez les oignons autour de celui-ci. On ajoute de l’eau ou du bouillon de volaille au fond du plat pour que les pommes de terre soient fondantes.

Oubliez votre cocotte au four 1 heure à 190° et c’est prêt !

  

Comments

  • Didouneteï

    2014/05/05

    Bonjour 🙂

    Très beau site et les photos sont très bien prises .
    Tes repas sont colorés, frais … miaaaaaaaaaaammmm !!

    Ton mari doit avoir de la chance 😉

    En tout cas , ça me motive à cuisiner x)

    Bonne continuation ! Et continue de nous faire rêver avec tes belles recettes 🙂

    Reply
    • Maëva

      2014/05/07

      Merci beaucoup Elodie !
      Ça me fait plaisir et ça me motive à continuer !
      En effet, mon mari n’a pas trop à se plaindre de ce côté là 😉

      Reply
    • Nathanaël Cherrier

      2014/05/09

      Ça pour avoir de la chance, j’en ai !!
      Ton commentaire me fait plaisir parce qu’il prouve (à ma femme entre autres) que la cuisine de Maëva ne plait pas qu’a moi 😉

      Reply
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