Entrées - Travel & Food

Poke bowls acidulés

[https://travel-and-food.com/2017/08/poke-bowls-acidules/thumbnail-53/] On les voit partout et à toutes les sauces : les poke bowls. Fraîchement arrivés d’Hawaï, chacun en a sa version alors pourquoi pas moi ? [https://travel-and-food.com/2017/08/poke-bowls-acidules/poke2/] Je n’ai pas été très aventureuse sur ce coup-là, j’avoue. Je suis restée dans des saveurs plutôt simples et qui se marient très bien ensemble. Un peu japonisée et acidulée, la sauce est addictive et relève le plat pour

Plateau de nachos XXL

[http://travel-and-food.com/2017/04/plateau-de-nachos-xxl/thumbnail-46/] Si vous aimez les plateaux de nourriture à partager, alors vous allez adorer celui-là! Un plateau de nachos XXL pour picorer à l’apéro ou en entrée conviviale. [http://travel-and-food.com/2017/04/plateau-de-nachos-xxl/nachos2/] Pour le fromage, j’ai utilisé un mix de cheddar et de monterey jack mais si vous ne trouvez vraiment pas vous pouvez utiliser du fromage râpé classique. [http://travel-and-food.com/2017/04/pla

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Comment maîtriser l'art du plateau apéritif? Recettes + conseils

[http://travel-and-food.com/2017/03/comment-maitriser-lart-du-plateau-aperitif-recettes-conseils/thumbnail-45/] Un plateau apéritif réussi, c’est quoi pour vous? Pour moi, il doit y avoir trois éléments principaux : un truc à étaler ou pour tremper (ici les 3 sauces), du croustillant (là les gressins, le pain…Etc) et un peu de fraîcheur (les légumes et olives). Le reste c’est bien aussi mais il faut que ces 3 là soient réunis pour que le tout soit équilibré et qu’on ne finisse pas écoeuré.

Soupe aux chou et lardons

Une soupe qui n’a pas besoin de cuire des heures pour être absolument délicieuse et réconfortante après une longue journée, c’est le genre de truc que j’adore. Je préfère les soupes avec des morceaux que les veloutés mais on pourrait très bien mixer les légumes et rajouter les lardons à la fin!

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Toasts au saumon fumé et fromage frais

Souvent quand on fait un apéritif avant un repas, je ne me freine pas et arrivée au repas je n’ai plus très faim et c’est nul. Du coup là, c’est des toasts sans pain (parce que le pain ça cale), frais et super bon!