Entrées - Travel & Food

Velouté de courge butternut

Les fraîches soirées d’hiver sont pour moi synonymes de soupes et veloutés en tout genre. J’ai récupéré une grosse butternut et l’ai utilisé pour en faire un bon velouté.

Pierogi aux champignons et épinards

[http://travel-and-food.com/?attachment_id=2140] Pendant notre petit séjour en Pologne, nous avons mangé plusieurs fois des Pierogi. Ce sont des raviolis fourrés. Il en existe plusieurs sortes mais j’ai choisi de faire ceux que j’avais préféré, aux champignons et épinards. [http://travel-and-food.com/?attachment_id=2137] Tous ceux que l’on a mangé étaient servis uniquement bouillis comme ci-dessus mais traditionnellement vous les trouverez aussi frits dans un peu d’huile. [http://travel-and

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Salade d'automne complète à la courge rôtie

Quand il ne fait pas assez froid pour manger de la soupe à tous les repas mais qu’il fait quand même assez frais pour manger un plat bien réconfortant : cette salade est l’équation parfaite.

Crackers aux graines de sésame (vegan)

[http://travel-and-food.com/2017/10/crackers-sesame-vegan/thumbnail-59/] Les crackers, ces petites choses qu’on boulotte sans y penser à l’apéro et qui sont pleins de trucs chimiques innommables et inutiles. Pourquoi ne pas les faire vous-même? C’est facile, c’est ludique à faire avec les enfants et c’est bon! [http://travel-and-food.com/2017/10/crackers-sesame-vegan/crackers2/] Le gros + de cette recette : la base est nature, du coup on peut ajouter les saveurs de son choix. J’ai fait un m

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Figues rôties aux miel et chèvre frais

[http://travel-and-food.com/2017/09/figues-miel-chevre/thumbnail-57/] Un assemblage d’ingrédients de saison pour une entrée ou un apéro vite fait bien fait. Je ne suis pas une grande fan de figues mais noyées dans le miel et le fromage, ça va! [http://travel-and-food.com/2017/09/figues-miel-chevre/fogs2/] L’automne est définitivement installé, les feuilles tombent, les températures se refroidissent nettement donc bon… Vous allez voir passer du fromage et de la comfort food, je vous le dis.