Recettes

Je suis styliste et photographe culinaire depuis 2014, j’adore partager mes recettes et mes découvertes culinaires avec vous ici. J’y partage également nos aventures en famille à travers le monde en réalisant des city guides et des articles plus spécifiques.

Gua bao au boeuf effiloché

J'avais déjà fait des gua bao pour le blog, au porc, mais j'avais envie de me lancer dans des gua bao au boeuf effiloché depuis un petit moment.

Quiche à la butternut, épinards et gorgonzola

Celle-ci est un délicieux mélange sucré-salé. De la butternut rôtie, des épinards et du gorgonzola bien fort. Tout ça avec un appareil à quiche bien moelleux à base parmesan. Je sais, je sais, ça donne envie!

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Basse côte de boeuf aux herbes et à l'ail

La basse côte est plutôt miséricordieuse de ce côté la puisque c'est une viande très tendre, même si elle est un poil trop cuite elle sera bonne quand même. Et puis cette marinade pleine de goût est vraiment trop trop bonne. Du thym, du persil, de l'ail, on peut pas faire fausse route.

Fondant au chocolat à la farine de pois chiche

Des petits fondants bien chocolatés, coulants au milieu, à la farine de pois chiche pour changer un peu. On ne sent pas du tout le goût de la farine de pois chiche une fois les fondants cuits. C'est gourmand, rapide à faire, parfait pour un petit goûter de dernière minute.

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Biscuits croustillants à la noix de coco

J'ai piqué la recette de Martha Stewart, je vous la partage ici traduite en français pour les non-anglophones. Ce sont de petits biscuits caramélisés et bien croustillants à la noix de coco toastée qui accompagnent merveilleusement bien le thé de 16h. Comment ça vous ne prenez pas le goûter, vous?