Plats

Pizza d'hiver

Une jolie pizza d'hiver, colorée et pleine de bonnes choses : du chèvre, des champignons, des lardons, des épinards... Et plus encore !

Hampe de boeuf grillée à la sauce chimichurri

Simplicité en ce moment parce que les semaines sont chargées mais que j'ai quand même envie de bien manger. Ici j'ai fait griller une hampe de boeuf, saignante bien sûr, avec une sauce chimichurri (pleins d'herbes, de l'huile et du piment en gros) un peu relevée par-dessus.

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Soupe de lentilles citronnée au kale

Mais quel plaisir un bon bol de soupe de lentilles bien chaud après une longue journée bien froide ! Ici on a des petites lentilles vertes, du kale et de bonnes épices pour une soupe un petit peu citronnée et grandement délicieuse.

Muhammara, dip aux poivrons rouges et noix

La muhammara c'est un dip aux poivrons et aux noix qu'on trouve beaucoup en Turquie, il peut être bien mixé comme ici ou en morceaux hachés finement également c'est au choix.

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Potimarron farci au boeuf haché, épinards, feta et amandes

On a jamais trop de recettes de courges, à mon humble avis. Alors voilà une jolie façon de présenter les potimarrons, farcis avec une farce boeuf haché, épinards, feta et amandes. Le tout lié avec un peu de crème fraîche.