Plats

Purée de courge butternut crémeuse

La simplicité incarnée. Une purée de courge butternut rôtie lentement au four avec juste un peu d'ail, d'huile et de sel et poivre. Ça donne une purée ultra crémeuse sans crème, hyper agréable à manger et parfaite en accompagnement d'une viande rouge et des petites pommes de terre.

Spaghetti aux lardons, petits pois et burrata

Encore une idée de dîner super simple et rapide, en tout vous en aurez pour une vingtaine de minutes, c'est parfait pour un soir de semaine. Des spaghetti al dente avec des petits lardons croustillants, des petits pois et une burrata à la truffe super crémeuse. C'est parfait!

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Poulet rôti au citron confit

J'ai beaucoup de recettes de poulet sur le blog, je sais, mais le poulet c'est tellement versatile. Hyper facile à faire, mariné 12h pour bien infuser les saveurs dans la chair et vous avez un délicieux poulet aux citrons confits. J'ai des citrons confits dans le frigo depuis... trop longtemps.

Wiener Schnitzel, escalope à la viennoise

Mais qu'est ce que c'est déjà une Wiener Schnitzel? Rien de plus simple : une fine tranche de viande panée et frite jusqu'à obtenir une croûte bien croustillante et dorée à servir avec des pommes de terre vapeur et du citron! Traditionnellement préparée avec du veau, j'ai utilisé ici de la dinde.

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Breakfast bowl du dimanche

C'est pour ça que je l'ai appelé mon breakfast bowl du dimanche. Il y a tout ce que j'aime : des oeufs brouillés, des petits épinards, champignons, un peu d'avocat et des pommes de terre rôties.