Plats

Gua bao au boeuf effiloché

J'avais déjà fait des gua bao pour le blog, au porc, mais j'avais envie de me lancer dans des gua bao au boeuf effiloché depuis un petit moment.

Quiche à la butternut, épinards et gorgonzola

Celle-ci est un délicieux mélange sucré-salé. De la butternut rôtie, des épinards et du gorgonzola bien fort. Tout ça avec un appareil à quiche bien moelleux à base parmesan. Je sais, je sais, ça donne envie!

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Basse côte de boeuf aux herbes et à l'ail

La basse côte est plutôt miséricordieuse de ce côté la puisque c'est une viande très tendre, même si elle est un poil trop cuite elle sera bonne quand même. Et puis cette marinade pleine de goût est vraiment trop trop bonne. Du thym, du persil, de l'ail, on peut pas faire fausse route.

Rôti de cerf sauce fruits rouges

Alors là je sais que je m'adresse à un public spécifique parce que beaucoup n'aime pas le gibier... Mais franchement, le cerf je trouve que ça ressemble beaucoup au boeuf. Avec une petite sauce aux fruits rouges bien acidulées et quelques pommes de terre rôties, on a un repas de chef là!

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Soupe à la courge super simple (5 ingrédients)

La courge, cet ingrédient indispensable de l'hiver. Rôtie, en salade, en soupe, en gratin... 1001 façons de l'utiliser. Mais en voilà une hyper simple et rapide. Une soupe avec seulement 5 ingrédients mais qui est délicieuse et crémeuse à souhait.