Boeuf sauté aux épices

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de porc haché sauté tiré de ce livre de cuisine sur l'Asie. C'est une vraie pépite, je le recommande chaudement! J'ai mis la viande dans des brioches vapeurs faites maison, la recette est ici. C'était super bon!

Cobbler aux pêches

Encore un petit dessert pour profiter des dernières pêches parce qu'elles sont si bonnes! Cette merveille, c'est un cobbler aux pêches. Il y a plusieurs sortes de cobbler, certains ressemblent plutôt à des crumbles et celui là plutôt à un gâteau. Ça ne demande aucune compétence particulière.

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Smashed potatoes au parmesan et au bacon

Et voilà qu'on revient aux recettes avec le four parce que les températures sont bien bien redescendues. Alors ces petites pommes de terre nouvelles croustillantes et pleines de bonnes choses sont hyper faciles à préparer et avec une petite salade, on est pas mal pour le dîner, non?

Cheesecake au caramel

Un petit dessert sans cuisson parce qu'on a tous besoin de fraîcheur et de douceur. J'ai déjà plusieurs recettes de cheesecake sur le blog mais celle-ci est vraiment pas mal et un peu différente en texture, plus crémeuse et léger.

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Salade caprese gourmande aux pêches

Donc : des tomates cerises, du jambon serrano, du basilic frais, une burrata bien crémeuse aux truffes et des pêches gorgées de soleil et bien juteuses. A tout ça on ajoute une petite vinaigrette au basilic et on est franchement pas mal.