Tapenade d'olives noires

On dirait le sud... En toute simplicité ! Une tapenade d'olives noires faite maison parce que c'est rapide et très bon. Quelques ingrédients, de l'huile d'olive de bonne qualité et on obtient le goût inimitable de la tapenade.

Apple fritters, les beignets de pommes gourmands

Les américains raffolent de ces beignets à la pomme qui sont loin d'être léger et healthy ! Mais c'est l'automne (ou presque) alors faisons des apple fritters, sucrés, gras, et avec un léger goût de cannelle.

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8 spécialités réunionnaises à goûter absolument à La Réunion

Comme le titre de l'article l'indique, voici une liste de 8 spécialités réunionnaises à goûter absolument lors de notre passage sur l'île !

Onion rings à la bière

Addictifs, délicieux et qui accompagne délicieusement l'apéro du week-end ? Les onions rings, des rondelles d'oignons recouvert d'une pâte à beignet à la bière et frit jusqu'à atteindre la croustillance parfaite. A tremper dans votre sauce préféré mais ici on est fidèles à la sauce barbecue !

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Carpaccio de tomates, olives noires et mozzarella di Buffala

C'est parti pour une simplissime salade de tomates avec une vinaigrette à l'olive noire et au persil, ça change un peu. Et puis de la mozzarella au lait de bufflone pour encore plus de gourmandise !