Raïta de concombre, sauce indienne au yaourt

La raita c'est une sauce indienne au yaourt, souvent servie en accompagnement de plat épicé/pimenté pour rafraîchir et apaiser la bouche. C'est du yaourt agrémenté d'épices et d'herbes fraîches, c'est très rafraîchissant.

Salade automnale de blé aux cranberries, noix de cajou et kale

On a pas forcément envie de manger que des soupes en automne et cette salade est parfaite pour changer un peu. On y trouve plein de bonnes choses mais en gros, du blé, du kale, des cranberries et des noix de cajou et une bonne dose de fromage de chèvre pour la fraîcheur.

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Canard à la vanille

Un bon petit plat parfumé qui nous vient tout droit de l'île de La Réunion : le canard à la vanille. C'est comme un cari mais avec une gousse de vanille dedans qui parfume tout ça, un canard incroyablement tendre... Bref on en redemande.

Burger façon banh mi

Qu'est ce que le banh mi ? C'est un sandwich vietnamien, traditionnellement fait dans une baguette et garnie de divers ingrédients. Ici on fait une version burger du banh mi, 100% de plaisir, c'est hyper frais à manger.

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Curry jaune aux crevettes

Il est grand temps de mettre des épices et de la chaleur dans nos assiettes et cette recette de curry jaune aux crevettes est parfaite pour ça. Pleins de légumes, du lait de coco, de la pâte de curry jaune pour pimenté tout ça et le tour est joué !