Tarte amandine aux poires

La semaine dernière, je vous montrais comment faire sa poudre d’amande maison. Voilà ce que j’en ai fait moi : une jolie tarte amandine aux poires. Délicieusement gourmande et fondante. J’adore ce dessert… J’ai utilisé des poires fraîches parce que c’est la saison et qu’elles sont délicieuses mais vous pouvez aussi utilisez des poires au […]

Chocolat chaud d’hiver à l’infusion de gingembre

Les produits m’ont été offert par Nature & Découvertes C’est quoi votre boisson doudou de l’hiver? Moi ça a toujours été le chocolat chaud! J’ai fait une version avec produits laitiers mais c’est délicieux aussi avec du lait d’amande et sans crème fraîche. C’est un chocolat onctueux et crémeux, vraiment doux, pas trop fort et […]

Faire sa poudre d’amande maison

Les amandes sont loin d’être un produit bon marché, la poudre d’amande encore pire! Et pourtant c’est tellement délicieux dans les desserts… Mon péché mignon c’est la frangipane! Bref, j’ai eu besoin de poudre d’amande récemment pour un dessert (qui arrive bientôt sur le blog) et je n’en avais plus. Donc j’ai décidé d’en faire […]

Soupe de poulet au lait de coco

Cette soupe est une vraie merveille pour l’hiver qui s’installe. Elle est douce avec le lait de coco mais elle réchauffe la bouche avec le piment! Le poulet qui est poché dans le bouillon est tendre et gorgé de saveurs. C’est vraiment une recette que j’adore! Pour le piment, si vous aimez très épicé, n’hésitez […]

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